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日本ワイン]ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール 2021。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ2020、2021、ドメーヌモン。2021年ドメーヌ・タカヒコ・ソガ・ナナ・ツ・モリ・ピノノワール。コレクションリリースします間違いなくグレートビンテージの北海道・余市町の【ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2021】森の香り、出汁感すごいです。エチケットは綺麗です。セラー保管、常温配送になります。⭐︎説明⭐︎ドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。ビオによりピノ・ノワールが栽培されています。2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録しました。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノ・ノワールが収穫できた年となりました。2021年は、グレートヴィンテージであることは間違いありません！30℃以上の真夏日を20日間記録し（例年は4日程度）、温暖化の影響も非常に強く受けた都市でもありました。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。またアルコールも高く、色調もしっかりしています。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。発酵にに関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しません。熟成には、古樽を用いるが新樽も15％使用。香りは森の中をイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がります。今、飲んでも素晴らしいワインですが、過去で一番、熟成が必要とされるヴィンテージのワイン。涙を流せる感激の世界が待っていること間違いありません！■タイプ：赤■生産地：日本/北海道■生産者：ドメーヌ タカヒコ■品種：ピノノワール■容　量：750mlメーカー···ドメーヌタカヒコ種類···スティルワイン種類···赤ワイン。2021 ナナツモリ ピノ・ノワール（ドメーヌ・タカヒコ） | やや。ドンペリ2003/ドンペリニヨン/750ml/シャンパン。お値下げ中❗️未開封終売ストーンズジンジャーワイン700ml。アルマンドゴールド　箱付き　未開封。加賀美ハヤト コラボワインセット　2本+グラス。Italia シャルドネ　1993❗️。日欧商事　　2007 プラネタブルデーゼ　750ml。希少 2003 Dom Perignon DAVID LYNCH Vintage。シャトー　ブラネール　デュクリュ 2011。Y by YOSHIKI シャンパーニュ ポメリー ブリュット初回1本冷蔵保存品。断捨離中【未開栓】 ルイロデレール クリスタル 2013 裏ラベル破れ有。専用品　日本ワイン 4本 セット。MOËT & CHANDON ICE IMPÉRIAL ROSÉ。モルゴン 2021 & ブルゴーニュ・ブラン 2019 金賞赤白　セット。シャトー ピションラランド 1985 Pichon Lalande。モンガク谷 2023 栃、柏、楢、3種セット