新入荷 再入荷

ノムリエワイン:小布施ワイナリー スパークリングワイン「P」。飲み比べ3本【小布施ワイナリー×椀子ワイナリー】スパークリング。赤ワイン 小布施ワイナリー ドメーヌ ソガ グランイン。for X'ms Discount 10%\r\rシリーズソガ・ペール・エフィス \r ピノノワール　クレレドノワール　樽熟成超辛口　赤\rセパージュ ピノノワール\rVineyard 角藤農園\rVT 2012年 このシリーズは2014年が最終ヴィンテージです\rデゴルシュマン 2020年4月\r購入時期 2021年4月\r管理状況 自宅セラーにて保存中\r配送： メルカリ便の匿名配送を利用します。サルヒツの酒飲みライフ♪「Pピノノワール ブリュット 2012。(常温配送です)\r\r蔵元コメント：裏ラベル記載抜粋\r赤のスパークリングワインなど邪道と皆が揶揄するでしょう。【デカボトル】 シャトー・ルクーニュ 2005 木箱入り 5,000ml。それは南欧や新大陸にある甘口のガス充填ワインをイメージするから。ドンペリ2003/ドンペリニヨン/750ml/シャンパン。当方の品はバリバリ２週間のマセレーション発酵と8ヶ月の樽熟成をして、瓶熟成期間が７年以上の後にデゴルジュマン。お値下げ中❗️未開封終売ストーンズジンジャーワイン700ml。とどめにドサージュ(補糖)を一切しない超辛口仕立です。アルマンドゴールド　箱付き　未開封。\r優しいタンニンの存在するクレレ色（赤とロゼの中間色）の液体。加賀美ハヤト コラボワインセット　2本+グラス。\r残念ながらこの畑のピノノアールは惜しまれつつ抜根されました。Italia シャルドネ　1993❗️。Cactyeauピノノアール最後の勇姿をご堪能いただけば幸いです。日欧商事　　2007 プラネタブルデーゼ　750ml。\r小布施ワイナリーの瓶内二次発酵ワインはコスパの「クラップアンティーエール ロゼ」、そしてさらなるコストと年月をかけて極々少量、偏愛的趣味的に作られた「H」「I」「K」「P」があります。希少 2003 Dom Perignon DAVID LYNCH Vintage。\r\r☆角藤農園\r高山村の日滝原（標高450メートル）という地区に角藤農園はあります。シャトー　ブラネール　デュクリュ 2011。角藤農園は8.5ヘクタール、しかもひと続きの一枚の圃場で、見わたす限りのワイン用ぶどうの垣根が広がります。Y by YOSHIKI シャンパーニュ ポメリー ブリュット初回1本冷蔵保存品。\r\r☆瓶内二次発酵\rスパークリングワインの製法の一つです。断捨離中【未開栓】 ルイロデレール クリスタル 2013 裏ラベル破れ有。最も手間がかかり、シャンパーニュやフランチャコルタといった高級スパークリングワインに採用されています。専用品　日本ワイン 4本 セット。\r\r☆デゴルジュマン（Degorgement）\r「澱抜き」を意味し、瓶口に集められた澱を取り除く作業のことを指します。MOËT & CHANDON ICE IMPÉRIAL ROSÉ。まず瓶口をマイナス27度の塩化カルシウム水溶液につけて澱を凍らせます。モルゴン 2021 & ブルゴーニュ・ブラン 2019 金賞赤白　セット。\r\r☆ドザージュ（Dosage）\rデゴルジュマン後に糖分を含んだリキュールを加える作業のことです。シャトー ピションラランド 1985 Pichon Lalande。最終的なシャンパーニュの甘み調整が行われます。モンガク谷 2023 栃、柏、楢、3種セット。